Abattage rituel,rassurez-vous, la filière cascher ne risque rien.

05.03.2012

Parce que Nicolas Sarkozy a fait une affaire personnelle de la protection de l’abattage casher, l’abattage rituel ne devrait guère souffrir des polémiques actuelles.

Le 3 mars 2012 à Bordeaux, Nicolas Sarkozy disait vouloir un étiquetage précisant les méthodes d’abattage

Si Nicolas Sarkozy a décidé, selon le journaliste Frédéric Martel, de faire la guerre au halal, il s’est aussi engagé personnellement auprès de la communauté juive de protéger la filière casher.

En 2008, il demandait à Michèle Alliot-Marie, alors ministre de l’Intérieur et des cultes, de rassurer un parterre de rabbins.

En 2009 puis en 2010, c’est au tour de Brice Hortefeux, remplaçant de MAM, qui là encore engage sa responsabilité et celle du président dans une défense sans faille de l’abattage rituel, en l’espèce casher de garantir que l’abattage rituel casher est à l’abri. Le ministre n’hésitera pas à qualifier l’étiquetage des viandes abattues rituellement relèverait de la discrimination.

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Je pense, enfin, aux avancées obtenues en matière d’abattage rituel. Je me réjouis, d’abord, que ces avancées aient été obtenues en partenariat avec les représentants du culte musulman. C’est, à mes yeux, un signe fort du dialogue des religions rendu possible par notre modèle de laïcité. Comme vous le savez, nous avions obtenu ensemble, à l’automne 2009, la publication d’un nouveau règlement européen relatif à l’abattage rituel qui assurait une stabilité pour la shehita. Aujourd’hui, alors qu’un vote au Parlement européen pourrait remettre ce travail en question en imposant un étiquetage discriminant pour l’abattage rituel, nous restons particulièrement vigilants. Vous pouvez compter sur ma mobilisation et celle des députés français au Parlement européen pour que le projet n’aboutisse pas.
Brice Hortefeux, synagogue de la Victoire, Paris, le 6/09/10

Fin 2010, Nicolas Dhuicq, député UMP membre de la Droite populaire, dut retirer en catimini sa proposition de loi qui visait là encore le halal. Le naïf pensait certainement qu’il pouvait s’en prendre au halal sans que cela ne nuise au casher, ce qui est proprement impossible.

(…) Toujours en 2011, les députés européens, dont ceux de l’UMP votent pour un étiquetage « abattus sans étourdissement » pour faire volte-face quelques semaines plus tard (voir Plus de mention « abattus sans étourdissement » sur les étiquettes). (…)

Ainsi, sauf à envisager que le gouvernement ne se lance dans une opération insensée, mais évidemment envisageable, visant le halal tout en épargnant le casher, on peut considérer que l’abattage rituel ne devrait guère être inquiété. Pour autant, les musulmans n’y seront pour rien, le CFCM se contentant d’appliquer les consignes du ministère de l’Intérieur.

Source : Al-Kanz.org
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Intervention de M. Brice HORTEFEUX, ministre de l’intérieur, de l’outre-mer et des collectivités territoriales à l’occasion des Fêtes de Tishri – Paris, synagogue de la Victoire – lundi 6 septembre 2010.

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